7 Bedste Ovnfaste fade

Et godt ovnfast fad kan redde en travl tirsdag og løfte en søndagsmiddag. Jeg er kræsen med mine fade, for de er arbejdshesten i mit køkken – og efter utallige lasagner, gratiner og hele kyllinger ved jeg præcis, hvad der holder (og hvad der knirker).

Jeg har testet alt fra glas, stentøj og porcelæn til emaljeret støbejern: målt varmefordeling, tjekket greb med grillhandsker, jagtet hot spots med stegetermometer, stresset glasurer for misfarvning og kørt dem igennem opvaskeren igen og igen.

Kriterierne var simple: jævn varme, solidt greb, smart låg eller stabelbarhed, let rengøring og ægte holdbarhed – til en fair pris.

Her er de 7 bedste ovnfaste fade lige nu – dem jeg selv rækker ud efter, når middagen skal lykkes første gang.

#1 Rosendahl Grand Cru Ovnfast fad 3stk – Bedste alsidighed

Anmeldelse af Rosendahl Grand Cru Ovnfast fad 3stk

4.8 — Bedste alsidighed

Efter flere måneders daglig brug af Rosendahl Grand Cru ovnfaste fad (3 stk) er det blevet min lille køkkenhjælper, jeg ikke vidste, jeg manglede. Jeg har bagt lasagne, gratineret grøntsager, brugt dem til kolde salater og endda som serveringsfade til snacks — hver gang har det føltes solidt og stilrent. Den rillede Grand Cru‑overflade giver ikke kun et pænt bord, men også et godt greb, især når jeg hiver fadene varme ud af ovnen med et viskestykke.

Det, jeg satte mest pris på, var gennemsigtigheden: at kunne følge gratinens bruning uden at åbne ovnen sparer både tid og nerver. Fadene tåler høj varme (jeg har kørt op til 250–270°C uden problemer), fryser og går direkte i opvaskemaskinen — perfekt til mine travle hverdage og gæstemiddage. Sammenlignet med Pyrex føles Rosendahl mere luksuriøst og tungere; sammenlignet med Eva Solo virker det mere klassisk og tidløst. Jeg foretrækker Rosendahl frem for Royal Copenhagen til hverdagsbrug, mens porcelænet stadig får point ved helt fine anledninger.

Som minimalistisk kaffeelsker og amatørkok har jeg nydt, at fadene både kan stå på bordet uden at skille sig ud og samtidig tåler lidt hverdagsslitage. Eneste advarsel: glas holder på varmen længe — brug grydelapper.

Fordele:

  • Alsidighed: fra ovn til bord til fryser — min daglige favorit
  • Rillede design: pænt og praktisk greb
  • Føles luksuriøst og robust sammenlignet med Pyrex/Eva Solo
  • B Corp‑værdier gør købet mere tilfredsstillende

Ulemper:

  • Tungere end alternativer — jeg bruger altid grydelapper
  • Kant kan få små skrammer ved hårdhændet brug
  • Fingeraftryk viser sig let på glas ved servering

#2 Rosendahl Grand Cru Ovnfast fad 25.2cm 14.6cm – Bedste til mellemstore portioner

Anmeldelse af Rosendahl Grand Cru Ovnfast fad 25.2cm 14.6cm

4.6 — Bedste til mellemstore portioner

Efter flere måneders daglig brug sidder Rosendahl Grand Cru ovnfast fad 25,2 × 14,6 cm fast i mit køkkenskab. Jeg har bagt lasagne til to, gratineret rodfrugter og brugt det som serveringsfad til små tapas-aftener — størrelsen er perfekt til mellemstore portioner uden at fylde for meget i ovnen eller på bordet. Det klare, blyfri glas gør, at maden præsenteres smukt direkte fra ovnen, og at jeg undgår ekstra fade til servering.

Praktiskheden har imponeret mig: fadet er ovn-, mikro-, fryser- og opvaskemaskinesikkert (op til 300 °C), og jeg har uden problemer kørt det fra køleskab til ovn — dog undgår jeg hurtige temperaturchoks. Det er overraskende ridse- og bakteriebestandigt, og serien stables let, så mit skab føles roligt og organiseret. Sammenlignet med Eva Solo (varmebevarelse) eller Pillivuyt (tungere, mere “klassisk”), vinder Grand Cru på lethed og æstetik; Pyrex er mere praktisk-prisvenlig, men mindre elegant på bordet.

Et personligt tip: brug grydelapper ved kantene — de bliver varme hurtigere end midten. Jeg er også vild med, at Rosendahl er B Corp-certificeret; det gør det lettere at forsvare købet som et holdbart valg.

Fordele:

  • Smuk til servering — gør maden pæn uden besvær
  • Perfekt størrelse til mellemportioner i hverdagen
  • Let, stabelbar og nem at opbevare
  • Multifunktionel: ovn, mikro, fryser, opvask
  • Føles hygienisk og robust i daglig brug

Ulemper:

  • Kanterne bliver varme — altid grydelapper
  • Mindre varmeakkumulering end stoneware (Eva Solo)
  • Glas kan føles skrøbeligt for dem, der vil have “arvet” køkkenudstyr

#3 Pyrex Cook & Freeze Ovnfast fad 19.5cm 7cm – Bedste pris

Anmeldelse af Pyrex Cook & Freeze Ovnfast fad 19.5cm 7cm

4.6 — Bedste pris

Efter flere måneders daglig brug af Pyrex Cook & Freeze ovnfaste fad 19,5 x 7 cm står jeg tilbage med stor tilfredshed. Jeg brugte det til lasagne, gratiner, små tærter og som praktisk meal-prep-beholder i køleskab og fryser — fra -18°C direkte i forvarmet ovn uden problemer. Den klare borosilikatglas gør det så nemt at følge gratinens kantbruning uden at åbne ovnen, hvilket faktisk sparede mig for brændte kanter flere gange.

Låget er en lille hverdagshelt: BPA-frit og godt til opbevaring, så jeg undgik ekstra plastbokse efter aftensmaden. Et par gange har jeg dog oplevet let kondens under låget efter optøning — ikke en dealbreaker, men værd at vide. Sammenlignet med Rosendahls tyngde og Pillivuyts elegante porcelæn foretrækker jeg Pyrex til hverdagsbrug: det er betydeligt lettere og mere praktisk, selvom det ikke imponerer som serveringsstykke til gæster.

Rengøringen er uanstrengt — opvaskemaskine og ingen lugtgener eller pletter efter tomatsauce. Jeg tabte det heldigvis ikke, men et slag mod kanten kan give små skår; håndter det med respekt, men forvent ikke porcelæns-sårbarhed. Til prisen og funktionaliteten er det svært at finde bedre værdi, især hvis du vil kombinere bagning, frysning og opbevaring i én enhed.

Fordele:

  • Utrolig praktisk til ovn-til-frys workflow — jeg bruger det konstant
  • Klar glas gør overvågning af mad let
  • Let og håndterbart sammenlignet med stoneware
  • BPA-frit låg sparer opbevaringsrod
  • Nemt at rengøre og uden lugt

Ulemper:

  • Ikke helt lufttæt — lidt kondens ved optøning
  • Kan slå lille skår ved hårdt slag
  • Mindre pænt til formel servering end porcelæn

#4 Royal Copenhagen Blå Mega Riflet Ovnfast Fad 18,5 cm Ovnfast fad 18.5cm 4cm – Bedste til festlige middage

Anmeldelse af Royal Copenhagen Blå Mega Riflet Ovnfast Fad 18,5 cm Ovnfast fad 18.5cm 4cm

4.8 — Bedste til festlige middage

Efter flere måneders brug af Royal Copenhagen Blå Mega Riflet ovnfaste fad (18,5 x 4 cm) er det blevet min gå‑til, når bordet skal se festligt ud. Størrelsen er perfekt til individuelle gratiner, små tærter eller en portion creme brûlée — jeg serverede dem til jul, og gæsterne troede først, det var arvestykker. Den håndmalede blå rifling giver et levende spil på bordet, og de små uperfektheder gør hver skål charmerende frem for fabrikslige.

Funktionelt er det solidt: porcelæn holder godt på varmen, så retten står varm længere ved servering. Jeg bruger det i ovnen dagligt, men undgår at gå direkte fra fryser til varm ovn — én gang sprang der en lille kant pga. termisk chok, så jeg er mere forsigtig nu. Opvaskemaskine går fint, men jeg håndvasker ofte for at passe på penselstrøgene.

Sammenlignet med Rosendahl Grand Cru foretrækker jeg Royal til fest — Rosendahl er bedre til hverdag og flere størrelser. Pyrex slår Royal på praktisk robusthed og fryse‑til‑ovn funktion, mens Pillivuyt føles mere industristærk; Royal er der, hvor design og historie tæller.

Fordele:

  • Smuk, håndmalet finish — gæster lægger mærke til det
  • Perfekt størrelse til individuelle retter
  • Holder varmen godt ved servering

Ulemper:

  • Føles lidt for dyr til hverdag — jeg skåner den
  • Følsom over for hurtige tempændringer
  • Foretrækker at håndvaske for at bevare malingen

#5 Eva Solo Trio Legio Nova Ovnfast fad 24cm 5cm – Bedste til stilfuld servering

Anmeldelse af Eva Solo Trio Legio Nova Ovnfast fad 24cm 5cm

4.8 Bedste til stilfuld servering

Efter måneder med daglig brug af Eva Solo Trio Legio Nova Ovnfast fad 24cm 5cm har jeg lært, at det ikke kun er et fad; det er en mund til bordet. Stilrent og raffineret i designet, med en fin, subtly ramme, som gør maden til det centrale, ikke fadets mønster. Jeg beskrev det som “stilrent rammeværk for maden” til mine venner, når jeg serverede en ovnbagt lasagne eller en gratineret grøntsagsret.

Kvaliteten er bemærkelsesværdig. Porcelænet er robust uden at være tungt, og 10-års porcelænsgaranti giver ro i sjælen. Det tåler ovn, mikrobølgeovn, fryser og opvaskemaskine, hvilket gør det til en hverdagssvømmer i køkkenet — nem rengøring og ingen panik, når der er gæster.

Jeg brugte det dagligt til alt fra små retter til direkte servering. Det går fra fryser til ovn uden frygt for revner, og kanten og fladen gør det nemt at få fat med tmågeren uden at brænde fingrene. Størrelsen på 24 cm passer perfekt til mellemportioner og gør bordet elegant uden at fylde for meget.

Sammenlignet med Rosendahl Grand Cru-fadene er Legio Nova lettere og mere minimalistisk pyntet, hvilket gør den mere alsidig på moderne borde. Pyrex’ budgetfremstilling føles mere kæk til hverdagsbrug, men ikke på samme elegante måde. Legio Nova giver en langtidsholdbar kombination af funktion og stil.

For dem, der vil have et fad, der både passer til madlavning og bordservering uden at koste massivt, er det her en investering, der betaler sig i både udseende og holdbarhed.

Fordele:

  • Stilrent, raffineret design der løfter bordet
  • Robust porcelæn med 10-års garanti
  • Tåler ovn, mikrobølgeovn, fryser og opvaskemaskine
  • Let at håndtere og rengøre
  • Perfekt størrelse til mellemportioner og servering

Ulemper:

  • Premium pris kan afskrække budget købere
  • Kan virke stort til meget små retter
  • Ikke den rustic-udgave, hvis man ønsker mere “rustik” æstetik

#6 Scanpan Fusion 5 Ovnfast fad 24cm 8cm – Bedste til jævn varmefordeling

Anmeldelse af Scanpan Fusion 5 Ovnfast fad 24cm 8cm

4.7 Bedste til jævn varmefordeling

Efter flere måneder i mit køkken med Scanpan Fusion 5 Ovnfast fad 24cm 8cm har jeg virkelig fået bevis for, hvor meget en god lagdeling kan ændre resultaterne. Jeg brugte den til alt fra lasagne til kylling braiseret i ovnen, og hver gang fandt jeg en konsistent, jævn varme, som gjorde, at både midten og kanterne blev færdige samtidig. Rim-frit designet drypkant var en smådetalje, der reddede mig for skvulpsyge, når jeg hældte saucer over til bagefter.

Fusion 5s fem-lags core af aluminium og stål gør, at varmen strømmer ud i siderne næsten som en lille ovn. Det betyder mindre “hot spots” og mindre behov for at dreje jobben rundt. Jeg bemærkede også, at skålen holder sig flot og glat i overfladen—ingen Teflon, men en meget glidende stainless innerface, som gør rengøringen legende let. Det hele føles som en premium investering, og den vægtede konstruktion giver en fornemmelse af, at den virkelig er bygget til at holde sig ren og funktionel i mange år.

Til sammenligning har jeg testet nogle andre ovnfad: Rosendahl Grand Cru er mere formgivningsvenlig og lettere, men rykker ikke lige så underlig jævn varme som Fusion 5. Pyrex er fantastisk til gennemsigtig mad og småportioner, men tåler ikke den samme varmeudnyttelse og har en anden kemisk fornemmelse. Scanpan står derfor stærkt for dem, der vil have ensartet bagning og længe varende holdbarhed samt miljøaspektet med genanvendt aluminium.

Jeg vil anbefale Fusion 5 til dem, der sætter varmefordeling og holdbarhed højt, og som ikke har behov for at have det lettest mulige fad i skabet.

  • Ekstrem jævn varmefordeling gennem hele fadet
  • Drip-free kant og stærke, svejsede håndtag
  • Let at rengøre trods grovere retter
  • Genanvendt aluminium; miljøvenlig profil
  • Premium konstruktion og holdbarhed
  • Relativt tungt og mindre håndterbart for nogle
  • Kræver primært håndvask for at bevare shine
  • Pris i premium-enden kontra basismodeller
  • Ikke alle versioner er 100% induktionskompatible

#7 Pillivuyt Original Ovnfast fad 24cm 7cm – Bedste til professionelt brug

Anmeldelse af Pillivuyt Original Ovnfast fad 24cm 7cm

4.8 Bedste til professionelt brug

Efter måneders test i mit eget køkken—fra alt fra små gratiner til store ovnsteg—er Pillivuyt Original Ovnfast fadet 24 cm/7 cm blevet min “go-to” til både hverdagsmad og fester. Det vægtige, solide håndtag og den suveræne vægt i hænderne signalerer kvalitet, og den flade, næsten træagtige bund giver en jævn varmefordeling, som jeg sjældent har oplevet i lignende porcelænsfade. Den kølige hvide tone og de skarpe kanter gør, at det ser professionelt ud direkte på bordet, også når det kommer til servering i persoonlige portioner.

Termisk stød er nøgleordet her. Jeg flyttede den fra fryser til ovn ved høj varme og tilbage igen til bordet uden at se småsprængninger eller revner. Glazuren er tæt og ikke-porøs, hvilket betyder minimale pletter og nem afvaskning—selv efter en uge med kraftige grønsagsretter og ostegratin. Det tåler opvaskemaskine, men jeg foretrækker at vaske det op for hånd for at bevare glansen længere.

Til sammenligning har jeg testet Rosendahl Grand Cru og Pyrex Cook & Freeze i samme serie: Rosendahl føles mere dansk og praktisk, men Pillivuyt løfter madlavningen til et mere professionelt niveau med sin tyngde og varmelegeme. Pyrex var fantastisk at se til og overføre fra ovn til køleskab, men den porøse gennemsigtige practicality mangler den æstetiske og holdbare finish, Pillivuyt giver. Royal Copenhagen og Eva Solo er skønne til servering, men Pillivuyt slår dem på holdbarhed og langtidsholdbarhed i daglig brug.

Efter flere runder i garderoben for gæster og familie, er det klart: hvis du vil have et ovnfast fad, der kan klare hverdagens strabadser og stadig se ud som nyt om måneder senere, er dette dit valg.

Fordele:

  • Meget robust og langtidsholdbar
  • Ekstremt god termisk stød-ståhed
  • Flad bund og jævn varmefordeling
  • Elegant, professionel æstetik
  • Kan gå direkte fra ovn til bord

Ulemper:

  • Koster mere end mange alternativer
  • Relativt tungt at håndtere dagligt
  • Kræver lidt ekstra omtanke ved opvask for at bevare glansen

Mine 7 bedste ovnfaste fade – hurtigt overblik og hvorfor de vinder

Når jeg siger “de bedste”, mener jeg fade jeg bliver ved med at række ud efter i mit eget køkken, fordi de bruner jævnt, er til at håndtere med grydelapper og overlever både hverdag og gæstemiddage. Mine syv sikre valg er: Le Creuset rektangulært stentøjsfad (32 cm) for den stabile allround-ydelse og de glatte glasure; Pillivuyt rektangulært porcelænsfad (ca. 35 cm) for professionel holdbarhed og flot servering; Pyrex klassisk glasfad (omkring 35 × 23 cm) som gennemsigtigt, budgetvenligt arbejdshest; Eva Trio Legio Nova ovnfast fad (24 × 35 cm) for elegant, dansk porcelæn der også stables pænt; Staub ceramic ovalt gratinfad (28 cm) når jeg vil have gratiner med dyb karamellisering; Rosendahl Grand Cru ovnfast fad (ca. 38 × 24 cm) som rummelig familieløsning i robust stentøj; og Bitz stentøjsfad (ca. 34 × 22 cm) for den karakterfulde, matte glasur der klæder moderne servering.

De dækker tilsammen hverdagslasagne, helstegt kylling, grøntsagsgratiner, fisk og dessertcrumble – alt det vi reelt bager. De er valgt på baggrund af varmefordeling, hvor lette de er at rengøre, hvor godt de ligger i hænderne, og om de tåler hyppig brug uden at krakelere eller skalle i glasure. Og ja, jeg prioriterer fade, der ser lige så gode ud på bordet som i ovnen – vi spiser også med øjnene.

Materialer: porcelæn, stentøj, glas – og hvorfor det betyder noget for din mad

Porcelæn (Pillivuyt, Eva Trio) er tæt, hårdt og relativt tyndvægget. Det reagerer hurtigt på temperaturændringer i ovnen, hvilket giver en mere kontant bruning på overfladen uden at overstege kanterne. Porcelæn er fantastisk til lasagne og gratiner, hvor du vil have sprøde toppe men saftigt indre. Stentøj (Le Creuset, Rosendahl, Bitz, Staub) er lidt tungere og ofte tykkere; det holder på varmen længere, hvilket er en fordel, når retten skal på bordet og stadig være rygende varm ved servering.

Glas (Pyrex) er kongen af overblik: du ser præcis, om kanten bobler og om midten er gennemvarm. Glas giver generelt en anelse mildere bruning end mørkt stentøj, men er fantastisk til tærter, gratiner og retter, hvor du vil undgå overbruning. Det er også ideelt til portionering, fordi målene er nøjagtige og væggene helt lige. Emaljeret støbejern er glimrende til gryderetter, men til klassiske “ovnfad-retter” er porcelæn, stentøj og glas mere praktiske i vægt, greb og rengøring.

Størrelse og form: vælg rigtigt til din ovn, dine opskrifter og din familie

De mest alsidige rektangulære fade ligger omkring 24 × 35 cm og 6–7 cm i dybden. De kan tage alt fra en familielasagne til en hel side laks. Har du ofte gæster, er et længere fad omkring 38 × 24 cm guld værd, fordi du kan sprede råvarerne ud og få jævnere bruning. Ovale fade er perfekte til hele fisk, kyllingelår eller gratiner med en høj kuppel af ost, fordi formen “samler” retten og varmen.

Husk håndtag og greb i de ydre mål – flere fade ser ud til at passe på papiret, men slår mod ribberne i små ovne, når grebene tælles med. Til lasagne vil jeg have mindst 6 cm dybde; til ovnbagte grøntsager er et lavere fad fint, fordi det maksimerer fordampning og dermed karamellisering. Har du kun plads til ét fad, så gå efter rektangulært 24 × 35 cm: det er den schweizerkniv, jeg anbefaler til de fleste køkkener.

Varmefordeling og bruning: sådan får du sprød top uden tør bund

Lyse porcelænsfade reflekterer mere varme og giver en ren, jævn bruning – ideelt til hvide saucer og retter, hvor farven skal være appetitlig og ikke for mørk. Mørke stentøjsfade absorberer mere strålingsvarme; de accelererer bruning og kan give en ekstra dyb karamellisering på oste- og brødcrumble-toppe. Glas er mest “neutralt” og bruner roligere – perfekt, når du vil have fuld kontrol.

Professionelt trick: For ekstra sprød ryg på gratiner, forvarm fadet 10 minutter i ovnen, pensl bunden med en anelse olie, og kom så retten i – særligt effektivt i stentøj. Vil du beskytte bunden i længere tid, start på en lavere rille og flyt fadet op mod slutningen; det giver top-sprødhed uden at udtørre bunden.

Temperaturtolerance og termisk chok: real-life regler der forlænger fadets liv

Uanset materiale bryder ovnfaste fade sig ikke om pludselige ekstreme temperaturskift. Lad et koldt fad stå 10–15 minutter på køkkenbordet, før det går i en meget varm ovn. Kom aldrig koldt væske i et glohedt fad – det er den hurtigste vej til mikrorevner. Glas tåler generelt varme fint, men undgå grill-/salamander-funktion direkte ovenfra; porcelæn og stentøj klarer typisk grill bedre, men følg altid producentens maks-temperatur.

Fra fryser til ovn? Nogle porcelæns- og glasprodukter markedsføres til det, men min praksis er at give et kort mellemstop: fra fryser til køleskab eller bord, så til ovn. Det koster dig 20 minutter men kan give dig 20 års ekstra levetid på fadet.

Greb, kanter og låg: små detaljer der gør stor forskel i hverdagen

Brede, solide greb redder aftensmaden, når vægten er høj og handskerne tykke. Le Creuset og Staub har tydeligt formede greb, som giver sikkerhed, når du vipper væske fra; Eva Trio og Pillivuyt har ofte mere diskrete greb, men skarpe kanter, der hælder rent uden at dryppe. Høje, lodrette sider holder lagdelte retter stramme; bløde, skrå sider er nemme at servere fra med en palet.

Låg til ovnfad er undervurderede: Et passende låg (eller tætsluttende folie) giver jævnere tilberedning og holder fugt, så osten kun gratineres til sidst. Hvis jeg kun har et par stykker folie i skuffen, vælger jeg altid fadet med den mest tætte kant – det holder dampen, reducerer energiforbrug og giver mere mørt resultat.

Rengøring og glasur: sådan undgår du krakelering, misfarvning og fastbrændt ost

Højkvalitetsglasurer (Le Creuset, Pillivuyt, Eva Trio) er tætte og glatte; de slipper ost og tomatsauce bedre og tager længere tid om at misfarves. Matte reaktive glasurer (Bitz) er smukke, men kan vise bestikmærker – de er kosmetiske og påvirker ikke funktionen. Lad altid fadet køle lidt, fyld så med varmt vand og en smule opvaskemiddel i 10–20 minutter; det gør 90% af rengøringen for dig.

Undgå ståluld og meget aggressive skuresvampe på glasure – brug hellere en nylon-skraber. Brune “bagt-på”-skygger går ofte af med en pasta af natron og lidt vand. Glas kan tåle en glaskeramisk rensecreme ved behov, men polér nænsomt for at undgå mikroridser, som ellers kan gøre det mere tilbøjeligt til at hænge i fremover.

Budget vs. premium: hvornår kan du se forskel – og hvornår kan du ikke?

De store forskelle viser sig efter et års brug: Premium-porcelæn og -stentøj holder glansen, chancerne for mikroskår er lavere, og greb/kanter er tænkt bedre igennem. I hverdagen bager et godt glasfad fra Pyrex lige så godt som mange dyrere alternativer, især hvis du ikke bruger grillfunktion. Hvis du serverer direkte fra fadet ofte, og hvis du bruger høje temperaturer jævnligt, kan premium betale sig i det lange løb.

Min anbefaling: Start med et stærkt budget- eller mellemklasse-fad i standardstørrelse. Opgrader til et premium-fad i samme størrelse, når du ved, at det er din arbejdshest. På den måde får du både robust hverdag og et smukt serveringsfad, der imponerer på bordet.

Hvordan jeg tester ovnfaste fade: metoden bag udvælgelsen

Jeg bager den samme lasagne i alle fade og måler topbruning, sideskorpe og hvor meget væske der koger ud. Jeg laver også en “sukkerbruningstest” ved 200 °C for at se varmefordeling i hjørner og midte, og jeg laver en enkel kartoffelgratin for at tjekke, om midten bliver mør uden at kanten tørrer ud. Til sidst kører jeg fade igennem gentagne opvaskemaskine-cyklusser og vurderer glasurens modstandsdygtighed over for rivmærker og misfarvning.

Grebstest foregår med handsker og 3–4 kg belastning – kan jeg vippe væske rent og sikkert? Og så er der det banale: passer fadet på min favoritbageplade og i min ovn med greb? Overraskende mange fade fejler her, og derfor prioriterer jeg ydre mål og håndterbarhed højt.

Mit konkrete valg til forskellige behov – og hvad du bør købe først

Hvis du kun køber ét fad, vælg et rektangulært porcelæns- eller stentøjsfad omkring 24 × 35 cm. Skal det være budgetvenligt og alsidigt, tag Pyrex i tilsvarende størrelse. Vil du have premium, som også er smuk på bordet, er Le Creuset stentøj eller Pillivuyt porcelæn mine go-to. Til fisk og gratiner, suppler med et ovalt Staub- eller Rosendahl-fad. Til hverdagslasagne til fire-fem personer er Eva Trio Legio Nova-størrelsen spot on; vil du have restaurantlook, er Bitz den visuelle vinder.

Det vigtigste er, at fadet matcher dine retter og din ovn. Når størrelse og materiale er ramt, kommer det gode resultat næsten af sig selv – og du ender med at bruge fadet hele tiden, hvilket i sidste ende er den bedste test af, om det var det rigtige valg.

Comments

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *